踏入秋天，又是啖蟹季節，最令人雀躍的是以蟹為主題自助晚餐，可一次過盡嘗各地靚蟹。雅廊咖啡室由9月起推出「滋味蟹宴」自助晚餐（成人$458起、小童$328），搜羅各地蟹種炮製美食。吃蟹前，可先品嘗海鮮凍盤、鵝肝多士配蘋果汁等，為蟹宴展開序幕。 tvb now,tvbnow,bttvb8 ~. F8 d; a+ ~# m- i! J9 r- ^$ F
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蟹的煮法千變萬化，製成頭盤、湯、主菜，同樣美味。像番茄蟹湯，以血茄加入蟹熬製，酸甜開胃。主菜椰香咖喱炒蟹，蟹件以椰汁和咖喱炒香，香辣惹味。除蟹肉外，蟹粉也是很多人至愛，小記推介蟹粉扒豆腐，一濃一淡的配搭，可中和膩滯。此外，還有酥皮焗海鮮蟹肉、意式蟹肉焗蛋、蟹肉雲吞伴菠菜及朝鮮薊等，選擇豐富。每位客人可獲贈大閘蟹一隻，蟹迷們一定滿足。
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! v. w$ ?% M+ A% y: f0 J1 Q椰香咖喱炒蟹
, w/ H2 g. E+ x/ M" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以咖喱炒香蟹件，香濃惹味。tvb now,tvbnow,bttvb( ^" q/ P( n; X/ \& Q# P
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炸蟹餅
, P+ V& |7 @' h1 N1 K以菲律賓蟹腳拆肉煎成，入口香脆美味。tvb now,tvbnow,bttvb P: z. a, ?* |* v: }5 a# [
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除蟹菜外，亦有多款前菜、海鮮冷盤等供應。5 e4 e6 O8 Q( M
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發表於 2013-9-9 01:22 PM
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