星際酒店除日本料理、蘇淅菜館,還有粵菜館丹桂軒及宴會廳,分別供應新派粵菜及點心。前者可試即席炮製火燄醉翁蝦,酒香撲鼻;後者推出「周末歎茶.嘗點」,每款點心$28起,精緻美味。 火燄醉翁蝦 $168
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師傅即席用玫瑰露醃製鮮蝦,燃火快炒,放湯煮過上桌,酒香四溢。5 `5 j% _' C. `
8 N6 H( \% {" {3 t/ S$ y公仔箱論壇■丹桂軒主打新派粵菜。
" i' k, i- o' r* K4 b, H) z! G( Q川芎白芷魚頭湯$148足料熬煮,滋補有益。
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■豬手煲($128)加入清酒、味醂同煮,香噴惹味。
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