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蛋白 1隻、魚肚 1両、瑤柱絲/麻油/胡椒粉/生粉水各少許、雞湯 250毫升& O- ^- W' A6 J
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) O% L$ t3 o2 Y$ _ R1 ]3 e! ~3 U1.魚肚放凍水浸發一天，備用。os.tvboxnow.com0 f% b$ m4 Z) w& F# N
( E8 Z; u8 }5 Q, I* E) z! Z$ _公仔箱論壇2.鑊內加入雞湯、瑤柱絲、魚肚以中火煮滾，收慢火下胡椒粉，加蓋煮 10分鐘。
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3.原鑊繼續下蛋白以大火攪拌成蛋白花，加生粉水收芡，落麻油炒勻即可上碟。
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發表於 2012-1-21 05:36 AM
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