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枝竹 1磅、薑蒜茸（混合）/麪豉各 1湯匙、鹽/老抽各半茶匙、南乳半湯匙、豬肉清湯 400毫升' {& w. R8 A( L
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1.枝竹以中細火炸透，浸水至軟身，其間看到太多油份便換水，擠乾水份，備用。0 p; \2 a/ @+ _8 a1 ~# \1 E0 K0 Q& U
; w* Q2 Q, x2 f6 E5 l2.鑊中加油，先爆香薑蒜茸、麪豉、南乳，加入豬肉清湯、老抽和鹽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( {; j, V" H3 Y7 T8 y( L' J* n# l; y
/ u9 w, w9 ^/ K0 f- [) xos.tvboxnow.com3.繼續加入枝竹，開大火燜煮 8分鐘至收乾汁料，即成。
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發表於 2012-1-14 06:00 AM
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