材料
0 G3 n, O) V) B6 A安納芋 4個、三文魚子/青紫菜粉各適量、火雞肉絲 80克、日式沙律醬 6湯匙、忌廉芝士 30克、日本蘿蔔苗 1/2盒
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2 B9 s8 n( Z! m* p# Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料os.tvboxnow.com3 }' M# x& T/ R0 t$ Q* w- Z7 d9 M
鹽/胡椒粉各少許、檸檬 1/2個（榨汁）
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- k, g X1 h3 D- e4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; n- W0 `/ G: F7 ^ w% l
做法
$ j9 o! ?5 ~6 ^( a1.安納芋頭尾去皮，中間部份留皮，切去頭尾。有皮部份切薄片、去皮部份切粒，備用。. `1 G0 P. c9 i: W. y/ h
# G# C' ^8 o( i8 _7 p- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.安納芋粒隔水蒸 10分鐘至熟，放凉備用。4 @6 H1 b4 b1 v! o( |4 e5 ~4 g
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3.燒熱油，下安納芋片以大火炸至金黃，盛起，再放入原鍋油略炸，盛起灑鹽備用。
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4.安納芋粒、鹽、忌廉芝士、沙律醬拌壓成泥，備用。公仔箱論壇 v7 e9 ]6 a, ]) w: W, M0 N0 y0 d4 T
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5.火雞絲唧入檸檬汁、加胡椒粉、（ 4）拌勻上碟，以蘿蔔苗、三文魚子、青紫菜粉作裝飾，伴脆片即成。
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安納芋是日本九州鹿兒島上種子島種植的番薯品種，其甜度特別高，做甜品可不加糖，非常健康。售價$298/2kg（ OISIX有售） os.tvboxnow.com& p4 t1 p4 P9 D+ ^9 p+ P
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發表於 2011-12-26 07:43 AM
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