[中式食譜] 一團和氣（紅燒豬肉）

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材料tvb now,tvbnow,bttvb) d+ ]$ j2 `4 D- I3 r
老抽/南乳/麪豉/生抽各 1湯匙、五花腩 1 1/2斤、薑 5片、紹興酒 3湯匙、水適量
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做法- ~8 u/ J- R5 [* P
1.煲滾水，下五花腩汆水，盛起切件備用。
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( M3 G+ }) y/ `& I2 x0 N# J2.燒熱鑊下油，下薑片，收慢火下南乳、麪豉略炒，加入五花腩以大火炒香，灒紹興酒，加入適量水、生抽、老抽，以大火煮滾。
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; ^0 i2 g$ W' F& r1 h3.將（ 2）倒進砂煲中，以慢火煮 1小時至腍身即成。
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