材料公仔箱論壇& L1 V( S* K/ d8 ]% Q+ s
淡牛油（放軟） 150克、罐裝牛油（放軟）/低筋麪粉各 60克、砂糖/提子乾各 185克、鹽/泡打粉各 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 165克、 64%黑朱古力（已溶）/可可粉各 25克、朱古力膏/梳打粉各少許、高筋麪粉 115克、冧酒 20毫升、淡奶 35毫升; l1 L/ y; Z" k4 k3 P
4 ~% t2 h! S$ r4 g朱古力忌廉
8 D% N1 m' X/ G4 ?8 |; t 64%黑朱古力（已溶） 100克、淡牛油 35克公仔箱論壇: T- ?) B. z; { B
os.tvboxnow.com7 |+ ]; z; J6 g4 y8 L' H; A0 u
裝飾+ i c- T$ n8 u# K( }
白色朱古力（已溶） 45克、蛋白糖霜 150克、黑朱古力漿/糖霜各適量
+ N0 y3 O( `# E8 @+ I( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% u) W4 x5 r& H, ~, U7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a+ ~& q# e' D! ]0 h- @6 g
做法) K) M& z% L' }8 J
1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、朱古力膏、鹽、黑朱古力用電動打蛋器打至鬆發，分 3次加入雞蛋，打至軟滑且呈淺啡色。os.tvboxnow.com! r+ ^, {7 ?* y, n& p
* B- m* q( g1 I' Vos.tvboxnow.com2.加入高筋麪粉、低筋麪粉、可可粉、泡打粉、梳打粉、淡奶、冧酒、提子乾拌勻成麪糊，倒入模內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 40分鐘，取出待凉成朱古力蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb$ p: o+ f S7 ]6 b/ T- V* r* P
. W; _1 T, @% s/ J4 h% ^
3.將一個蛋糕切平頂部，放上另一蛋糕，以朱古力醬固定，斜切邊成樹頭形。
/ o% z) ^" X- n- m! q2 ?: F. bos.tvboxnow.com
1 Q- w/ v8 Q/ k5 J: btvb now,tvbnow,bttvb4.黑朱古力、淡牛油拌成朱古力忌廉，抹勻蛋糕，用叉在表面畫出樹紋。
' N+ {" P: U1 R9 o, r7 [ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J" B. o n* i; g* w
5.準備裝飾，用白色朱古力唧成一個與蛋糕面同等大小的圓形朱古力片，放入雪櫃冷藏片刻至凝固，取出放在蛋糕面，用黑朱古力漿畫圓形作年輪，再在蛋糕表面唧上蛋白糖霜及撒上糖霜作裝飾即可。" p& B6 {8 c% E
/ U' z1 [7 d) ?) N4 ]/ |
$ h% e9 ]3 R/ J$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
4 v) r1 ^% w: p; f蛋糕焗出爐後室溫置一晚至硬身，能更輕易做出樹頭造型。
: K5 q |+ ^9 C9 ? |
發表於 2011-12-21 06:47 AM
| 