材料 6 T7 S1 f1 v4 x( ^$ A
飯 2碗、鱈場蟹肉 100克、松葉蟹腳棒 6條、帶子（切粒） 100克、蛋 2隻、蛋黃 1隻、葱花 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F6 I# a; R) E* a& T/ Q! _
; g2 ` z& E% l* o公仔箱論壇調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t" h, T/ \9 X: @+ G
日本醬油/胡椒碎適量、麻油 2湯匙、出汁素 1/2茶匙8 x' U9 ?& o2 k- C
( J) y; b/ A6 E: s) d/ b海鮮調味
' c7 P2 ~7 T) h w4 B牛油 10克、鹽/胡椒碎/清酒少許 S* ?2 Y" p. `8 @2 e3 v' O$ Z& U: f
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做法
1 r3 b$ q) E5 O1 Jos.tvboxnow.com1.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入松葉蟹腳棒、胡椒碎、牛油，以中火煎至兩面金黃，盛起備用。
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2.原個鐵板加入牛油、帶子以大火略煎，加入胡椒碎、鹽、清酒，煎帶子至金黃，盛起備用。帶子千萬不要煎得太熟。
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, ^" U. j3 E# k0 o# o% }( |8 Q/ {os.tvboxnow.com3.原個鐵板加入牛油、蟹肉、胡椒碎，以大火略煎，盛起備用。公仔箱論壇( C& X# J) y9 e8 d# N
4 s; }/ Q2 \- r, Zos.tvboxnow.com4.大火燒熱鑊，熄火下油，下蛋、 1湯匙麻油，開中火炒蛋至半凝固，加入飯炒鬆，下蛋黃、 1湯匙麻油、出汁素、胡椒碎略炒，加入醬油炒勻，下蟹肉、帶子略炒，最後加入葱花炒香即可上碟，放蟹腳在飯面即成。
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現在三文魚子正值當造，加上飯面，就更加鮮味。
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發表於 2011-11-30 05:59 AM
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