材料
4 {; Z/ _; `3 \' a- n* {os.tvboxnow.com飯 2碗、鱈場蟹肉 100克、松葉蟹腳棒 6條、帶子（切粒） 100克、蛋 2隻、蛋黃 1隻、葱花 2湯匙" w% a6 K" S0 p9 I# ?% V
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調味, Q, n. u. o( m! y5 P2 ^
日本醬油/胡椒碎適量、麻油 2湯匙、出汁素 1/2茶匙
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8 I4 q0 q2 q1 x3 s7 A& x公仔箱論壇海鮮調味
# r0 P$ B2 s9 U4 L/ U* Ztvb now,tvbnow,bttvb牛油 10克、鹽/胡椒碎/清酒少許
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做法os.tvboxnow.com1 r( {2 E- g% y) X* \6 F$ u& u/ j
1.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入松葉蟹腳棒、胡椒碎、牛油，以中火煎至兩面金黃，盛起備用。: Y$ s3 _$ J5 }$ a* c! \
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2.原個鐵板加入牛油、帶子以大火略煎，加入胡椒碎、鹽、清酒，煎帶子至金黃，盛起備用。帶子千萬不要煎得太熟。os.tvboxnow.com9 c! Z) L! {9 i1 F+ U+ ?
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3.原個鐵板加入牛油、蟹肉、胡椒碎，以大火略煎，盛起備用。公仔箱論壇& O) { N) `6 g$ m1 ~
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4.大火燒熱鑊，熄火下油，下蛋、 1湯匙麻油，開中火炒蛋至半凝固，加入飯炒鬆，下蛋黃、 1湯匙麻油、出汁素、胡椒碎略炒，加入醬油炒勻，下蟹肉、帶子略炒，最後加入葱花炒香即可上碟，放蟹腳在飯面即成。
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現在三文魚子正值當造，加上飯面，就更加鮮味。 - ^, ]4 i( B# c- H: _# \
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發表於 2011-11-30 05:59 AM
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