材料4 L( x2 t, k" V" J
白蘿蔔（削皮） 900克、豬皮（去肥切塊） 200克、唐排（切件） 600克、雞心棗（已浸） 6粒、生薑 2片、水 4公升、唐芹 1棵、粗鹽少許os.tvboxnow.com2 M; w5 Y+ A1 A6 M) I* Q; ? R
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1.煲中加入薑片，下唐排和豬皮汆水備用。
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* A% Z* J- q5 a+ X! n2.白蘿蔔去頭尾，切件。雞心棗用小刀去核。唐芹切段。- |2 r# e3 ~: P4 a) d* o3 E
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3.煲中加水，凍水加入豬皮、唐排，加蓋，用大火煲 30分鐘。os.tvboxnow.com3 y1 p8 g& H. \7 f% m3 }% i' \# A
. O3 p. U' c7 m/ k1 p, R8 K4.加入白蘿蔔、雞心棗，蓋上蓋，滾起後收中細火煲 1 1/2小時，加鹽，下唐芹即成。 l$ W7 L2 ^ O4 |4 i. i
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發表於 2011-11-18 08:01 PM
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