一級大廚陳得寶師傅向來推崇港式飲食文化，致力推廣中西合璧、專屬香港人的餐飲美食。近日，陳師傅更與法國著名酒莊Chteau Berthenon合作推出以他為主題的Chteau Berthenon 2008 Love You So Much紅酒，再度將中西飲食文化推至高峰。tvb now,tvbnow,bttvb( N% E+ }, x" c' v [% s$ Q
% w7 R* S9 V! y$ I4 M6 n# R首支專屬港人美酒陳得寶師傅的精湛廚藝備受飲食業界推崇，在行內德高望重，而身為中國認證中式高級烹調大師的他，更不遺餘力地推動港式美食文化，並以首位香港人身份，獲得法國波爾多著名酒莊特別為其製造紅酒，名為Chteau Berthenon 2008 Love You So Much。Chteau Berthenon 2008是結合了中國及法國文化精髓的紅酒，全球只有966支，紅酒印有陳得寶師傅的照片，寓意中式美食與紅酒結合，而鐵印在酒樽的Just Drink It, Just Eat It正好道出此酒的真正意義。鑑於這款Chteau Berthenon 2008 Love You So Much是限量珍品，為隆重其事，陳師傅將為它舉行一個暫名為「法國紅酒之夜」的晚宴，與一向支持他的食客共享這專屬香港人的珍貴時刻！
0 o- p$ s3 [# W. d4 f i- ~3 pChteau Berthenon屢獲殊榮法國Chteau Berthenon 歷史悠久，出品享負盛名。Chteau Berthenon的葡萄園大部分是由Henri PONZ種植，因此莊園裏的葡萄樹普遍都超過「50歲」，培育方面主要採用傳統波爾多式的自然培育法，讓葡萄集自然之靈氣而渾然天成。葡萄的風味很大程度上是受土壤影響，由於Chteau Berthenon葡萄產區受加龍河港灣和海洋影響，這種微沉積──藍色的黏土覆蓋鈣質土，使這片土地上出產的葡萄別有一番風味，而用其釀製的酒更含有一種特殊的酒香。莊園主人深諳「酒質為本」的道理，故在酒的質量上十分執着，對於酒的培育更是不遺餘力，難怪釀造出來的酒為Chteau Berthenon屢獲殊榮。
8 Q# S0 @% {2 g: A2 k公仔箱論壇4 Z7 T" N% }9 C" D. v
豪華合家歡全包宴川芎圓肉杞子桑拿蝦
6 H) b& K7 o! ?9 Bos.tvboxnow.com蝦子鮑片金錢扒生財os.tvboxnow.com! f2 m) n0 p5 Z, i4 g
喜氣洋洋新疆火焰羊架
% ?& s, h4 G7 U; C# g崧子好事鴿鬆發財包手' |/ ^& G/ q- B; C
芝士百花釀蟹蓋燴元貝（伊麵底）os.tvboxnow.com6 k: o: b' }$ n
春回大地爆仗雞（霸皇雞）
( K6 ]# t2 c4 n' ?5 v4 S公仔箱論壇海龍皇鮑魚翅湯（佛跳牆）
1 T# o! K& ~" L- s1 u清蒸鴻運大金
7 y) a: Y# N$ Z! \, f! z |公仔箱論壇醬爆松茸野雜菌扒碧綠
4 B, ^% T5 O5 a# _- J9 |( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香江黃金裹蒸粽7 Z" W* w$ Y0 a3 v
上湯過橋絲網鮮蝦卷os.tvboxnow.com6 e6 J. o d1 j* c
南瓜椰汁珍珠燉官燕0 n. |6 [& n! [) m. i+ l
生果拼盤tvb now,tvbnow,bttvb' G2 _+ t5 a# R1 n
鮮橙汁壹揸
" v& a6 o* B3 {+ k: u平日特價：$1,480/席
! a+ U; S/ C8 U- J7 m; |6 \+ W& [% {公仔箱論壇五、六、日及公眾假期：$1,680/席( I' k+ q, m; X8 h7 A+ z0 x
全包宴免加一
! v3 s: K1 l! O7 T+ b9 B( c/ p- h公仔箱論壇
6 G M" I4 r" f陳得寶師傅Profile‧國家職業廚師技能鑒定考評員公仔箱論壇+ X$ C9 Q: N: k) o/ M+ p. I m
‧國家一級廚藝審評員os.tvboxnow.com _ c7 @5 j: h" l, K
‧中國認證中式高級烹調大師（國家級別：一級）
, y, Y8 j" B6 Z, f5 r‧中國註冊高級營養師os.tvboxnow.com/ |. t2 j; K9 S
‧中國酒店協會（全國燕鮑翅專家委員）* O% S0 P5 O( D( ? C+ g" }
‧國際廚技藝術大師
1 Q! E) G) u3 v9 o5 btvb now,tvbnow,bttvb‧食評專欄作家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R/ x+ q8 }3 r/ p/ w# }
" N: e$ {. O+ H: b; Y
維園泳池餐廳
* Q& k$ F. A/ C9 |: K5 i# Y5 K地址： 天后興發街維多利亞公園泳池公仔箱論壇' s3 A0 t, D2 K' ?
|
發表於 2011-10-29 06:07 AM
| 