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淡牛油（放軟） 80克、罐裝牛油/小紅莓乾各 40克、砂糖 95克、鹽/泡打粉各少許、香油 2滴、冧酒 5毫升、雞蛋 2隻、低筋麪粉 45克、高筋麪粉 65克、淡奶 20毫升
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飾面糖霜
; T- s& @6 L, V" Q( H4 f; k+ P公仔箱論壇淡牛油（放軟） 60克、香油 2滴、糖霜 120克、綠色食用色素 3滴
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! Q. l: C5 W8 X DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b2 ^$ W4 S- ?" i2 B1 X+ H
做法os.tvboxnow.com) P% C9 n0 C! `0 [
1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、鹽、香油、冧酒用打蛋器由慢至快打至鬆起。
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5 X7 T4 Y7 g, b. }( q2.分兩次加入雞蛋，快打至乳白色，加高筋麪粉、低筋麪粉、泡打粉，以慢速拌勻後加淡奶、小紅莓乾拌勻。os.tvboxnow.com6 u; J" u. G) g8 a) s( q
6 L( C& a0 @! K" K( z2 e3 I5 C公仔箱論壇3.將（ 2）唧於杯中，放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘，當蛋糕上色調細至 170℃，焗 10分鐘，取出放凉備用。
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8 J# Y; }0 ]$ R4 a# s: s, m" e公仔箱論壇4.做飾面糖霜，將淡牛油、香油用打蛋器由慢至快速打鬆，加入糖霜、食用色素拌成奶油糖霜，備用。
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5.切平蛋糕頂部，抹上奶油糖霜，加上裝飾即成。
0 `* i$ @% |3 P" r- I8 Q/ Q5 F. k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O# F: Y- y5 |) B! C' l. }$ [
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貼士3 d2 E& {+ @; k
打拂牛油至乳白色，代表牛油已鬆發，蛋糕就會好鬆軟！% r, r6 X$ l3 j/ X3 ~4 G1 o
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發表於 2011-10-28 06:32 AM
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