[中式食譜] 黑豆髮菜炒麪筋

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材料
9 k5 i4 x# i5 y& |% Vos.tvboxnow.com甘笋/髮菜各 20克、黑豆 50克、南乳（打滑） 1湯匙、薑片 10克、麪筋 80克、水 125毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙
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做法
1 `* N( N4 @7 [/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黑豆浸水 3小時，備用；髮菜浸水 30分鐘，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 n0 e% b0 b  Z" ]* f

  J; w- R2 d+ Y) b2.麪筋及甘笋分別切片，備用。  d3 y3 x% U2 f3 u  y6 k
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3.煲滾水，分別下黑豆、髮菜、甘笋及麪筋，以大火煮滾後，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 @+ \0 W- [  q7 k% X6 C, V

$ H# I! V3 T+ x2 [8 t公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，先放髮菜，以中火炒至腍身，再下薑片快炒，下南乳、餘下的（ 3）、水、鹽、糖、老抽，炒至收乾水即可上碟。+ j* [4 p/ N; p$ V% M

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用熱水浸髮菜的話， 10分鐘即可。
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