材料
! {, z- @" h- \$ ~3 D2 Hos.tvboxnow.com牛 600克、芫荽粉/黃薑粉/南薑粉各 1茶匙、辣椒粉/生薑茸/蒜茸各半茶匙、乾葱茸/辣椒茸各 1湯匙、香茅 4支
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0 N4 M5 X0 u! U6 W! @tvb now,tvbnow,bttvb調味料：酸子（浸水備用） 80克、鹽/雞粉各半茶匙、糖 1湯匙、椰汁 400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X" F9 u' U& x
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做法公仔箱論壇6 u5 x# {( k$ L8 j3 B6 ] R% B
1.牛切厚件，放入滾水中汆水，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 n) h# u7 ~) T( p9 I
/ T7 J( X' B0 l# n6 O4 z/ N: ~+ mtvb now,tvbnow,bttvb2.香茅拍鬆，切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb" ^4 z+ q+ T* \0 s+ @1 I: [0 F& F
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3.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、生薑茸、蒜茸、辣椒茸、乾葱茸拌勻。os.tvboxnow.com1 Q5 m: }7 I! b2 W) a& D( ?
0 B5 P- k2 w) ?' A- s" C4 R* `公仔箱論壇4.煲中加少許油，倒入拌好調味料，加入香茅、椰汁、牛、糖、雞粉、鹽煮至滾起，加蓋，收細火燜 2小時。
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3 A* b) Y1 Z1 s9 U4 Otvb now,tvbnow,bttvb5.打開蓋，加入酸子連水，煮至滾起即可上碟，最後淋上少許椰汁作裝飾即成。os.tvboxnow.com+ K3 d2 ^! {6 l* T" Q/ t
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發表於 2011-10-14 08:24 AM
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