材料tvb now,tvbnow,bttvb- D# W+ `+ J+ i! @" F! x9 w; @
雞扒 1件、青椒/洋葱各 1/2個、紅椒 1隻、金不換 1棵、魚露/參巴醬/茄汁各 1湯匙、米酒/糖各 1茶匙: c6 [4 u# k- s: X3 f* |4 S
( o( |" J0 M4 X0 v) Vtvb now,tvbnow,bttvb醃料
* [( D; I! |" r# y7 n# M鹽/雞粉/糖各 1/3茶匙、米酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/橄欖油各少許、水 1湯匙公仔箱論壇9 V( `8 K5 k/ m( J' S
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) ]" Y/ C2 s% M/ K: c& h0 [公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb! m% p7 y( Z' O: g
1.雞扒斜切成雞球，下鹽、糖、雞粉、胡椒粉、生粉、水、米酒攪拌，再下橄欖油攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y4 \2 t3 L* q a7 L& Q
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2.燒熱鑊下油，落雞扒，先將雞皮煎香，再煎雞肉至八成熟，備用。公仔箱論壇% R- k; X. _6 A' h
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3.另燒熱鑊，以大火炒香洋葱、青椒、紅椒，下參巴醬、雞肉、米酒、茄汁、魚露、糖和金不換快炒，炒勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X, E; X% V# d& \+ G7 Q- b& j% [
+ u' J- Z, V" r3 Z貼士
( j- x8 L/ y8 T公仔箱論壇雞肉要以大火回鑊，才能使雞與配料的味道完全融合。
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發表於 2011-9-23 06:15 AM
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