材料# L# i/ G6 }! f8 C6 q0 c/ M
黃番薯 250克、薯仔粉 2/5杯、麪粉 1湯匙、糖 1/4杯、鹽 1/4茶匙、發粉 1/2茶匙
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做法公仔箱論壇8 e3 H6 A ]% e& n0 E! `% `
1.水滾放入黃番薯，隔水以大火蒸 20分鐘，取出。# T9 a5 s$ J- R" L. j' X1 z
% b8 m# b4 k" H, h. Y& nos.tvboxnow.com2.番薯去皮，放入壓茸器壓成番薯茸，加入薯仔粉、麪粉、發粉、鹽和糖拌勻，搓成球狀。1 J% ?0 y' L! ?1 `- k- M) y
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3.以中火，燒熱油至 140℃，放入番薯球炸 4分鐘或至金黃色，盛起即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }' Q* ^( @0 ?- d: A- J6 T, Y8 p
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宜將番薯茸放凉才加麪粉，否則太熱時加粉，便可能要加很多粉才夠，令番薯球變得實身。
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發表於 2011-7-27 06:21 AM
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