os.tvboxnow.com* @/ O! U3 ~% B! k
南瓜
. l* N3 ~! ?: {/ N d" y3 zos.tvboxnow.com% d+ c5 K0 x; m; \& C) Q
os.tvboxnow.com7 |- {$ P6 H; o. @/ s
金湯翠綠柳 -- 南瓜加老雞、豬肉熬上4小時成為南瓜濃湯，配以爽脆勝瓜和豆腐條，賣相吸引。（$98，B) tvb now,tvbnow,bttvb V8 W% t3 a: Q, e$ O: W
% C3 V6 o* Z9 n) x簡介﹕又稱金瓜。下圖為日本種南瓜，圓身。可放幾個月至半年不等。
- x, ^# J; k* G
# D5 A: t+ A2 v( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味﹕果肉軟腍，味道香甜。平性，有健脾胃作用，加上易飽肚，可快速補充體力，含豐富維他命A和E。楊醫師說﹕「脾胃負責將營養物質輸送至身體不同部位，而每天早上7至9時是脾胃運行的時候，早餐不妨吃少許南瓜，可增加精力。」
. k h2 r! u" u公仔箱論壇
, }- d+ r F( T2 l公仔箱論壇烹煮．肉腍宜浸煮南瓜肉軟腍，不宜用大火直接煮，容易煮至瓜肉斷開，宜浸煮。
! A. k! P/ ~8 U2 v% b- ~
& s, f* c* _7 B6 J揀靚瓜．硬淨無皺皮宜揀硬淨，呈鮮橙色的，不要選皺皮的，皺皮表示南瓜已擺放了一段時間。 p- V6 [9 P: @3 |+ A
os.tvboxnow.com5 U" G5 h3 F4 H# W/ G6 b
配搭．豆豉煮雙贏香甜的南瓜配各種肉類都好，不過梁師傅喜以豆豉煮南瓜，認為這是雙贏配搭﹕「豆豉與南瓜同煮可減低本身的鹹味，且突出南瓜的香甜，提升果甜，是兩贏的配搭。」
" t# {, W- U& t+ m5 x, o& Kos.tvboxnow.com | 
發表於 2011-7-26 09:17 AM
| 