材料+ E' h; D+ g4 \* Y. r9 o- E% @* p
蛋 3隻、糖 30克、麪粉(過篩) 100克、花奶/水各 125毫升、菜油 25克
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醬汁料
1 J' X; O. \6 @ y h6 O公仔箱論壇水/柚子蜜各 2湯匙、牛油 20克、橙酒 10毫升
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做法
. S7 e% E" f6 V$ F( r5 Stvb now,tvbnow,bttvb1.蛋、糖以打蛋器打至淡白色,加麪粉打至起筋,再加花奶、水打勻,最後加入菜油拌勻成蛋漿。
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2.開小火燒熱鑊,舀一湯勺蛋漿平均攤平,先煎好一面再煎另一面。
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3.準備醬汁,開小火,加入牛油炒香,然後加柚子蜜、水、橙酒攪勻,將醬汁淋在班戟上即可。
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