材料( b9 N8 f" M& y1 P, Q: M' l
粉絲（浸軟瀝乾） 100克、五香豆乾（切絲） 2塊、紅蘿蔔（切絲） 1湯匙、馬蹄（切絲） 70克、花生碎/芫荽（切碎）/油各少許、生菜葉 10塊、九層塔（切碎）/米紙/食用凍水各適量
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/ N. ? i. d$ ]/ T4 H3 a6 A調味料
& ?% C' F- \; c公仔箱論壇鹽/麻油/生粉水各適量
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@. R+ f' c' h- e青檸甜酸汁/ @+ {& ~% s2 l+ V) a3 m3 a0 n
食用凍水 5湯匙、鹽 1茶匙、糖 2湯匙、青檸汁/白醋各 1湯匙、香茅（切碎）/紅辣椒碎各少許
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做法公仔箱論壇% i! I% U2 c! b. t8 c- q
1.混合青檸甜酸汁材料備用。
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2.開中火，燒熱鑊落油，先炒香豆乾、紅蘿蔔、粉絲、馬蹄、九層塔、芫荽，加入鹽、麻油、生粉水埋芡，再下花生碎炒勻，以剪刀剪斷粉絲成餡料。os.tvboxnow.com9 D$ A, i' z7 L+ n, m2 {; k% ^
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3.米紙用食用凍水浸軟，包入適量的生菜及餡料，捲成筒狀即可。
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發表於 2011-7-13 06:18 AM
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