太陽射住頭殼頂，點可以唔濕身？一於包船出海喪玩香蕉船加 Wakeboard，再落海灘 Chok個靚樣掟番上 facebook。玩到筋疲力盡，有快艇火熱送上創新脂鱗卷燒，魚鱗勁脆，一般日本餐廳無得食，邊個話到會唔慌有好嘢食？我會用法式乳豬同阿拉斯加蟹塞住佢把口。公仔箱論壇+ r0 B% p G+ Y8 Z7 i; C, _
& @+ E* q, e' e公仔箱論壇一條龍任玩水上活動) Z+ |& b$ S: f7 X$ q5 x
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■ CowBoy舖仔細細，食物質素奇高。: C( ?0 W7 c/ ^% A/ o' E. m$ C
/ O p1 U/ x( C/ \( L3 A5 Q公仔箱論壇夏天 Hot爆想濕身，不過搞遊船河真係好頭痕，一煩格價，唔知頭唔知路驚俾人坐地起價；二煩各類水上玩意唔係逐小時計就係逐桶油計，玩到夠鐘就要閃人，焗你計住計住咁玩，一船出海廿幾三十人，分分鐘爭玩爭到反面；三煩食物，到會十年不變次次都係菠蘿腸仔肉醬意粉，想食得好啲都難。上網，盲舂舂搵到「 SAIKUNG BOOKING 28.COM」，今年開業，專承包遊船河服務，交通、遊艇包船、各類水上活動、到會、晚飯甚至泊車都一手包辦，啱晒怕煩嘅你同我。細問，原來搞手係班土生土長嘅西貢人，合夥人之一嘅 Jacky話：「成日有朋友問我點搞西貢船 P，問得多，我咪把心一橫自己搞呢盤生意囉。」消費最緊要眉精眼企，講多無謂，價錢點計先？「我本身認識好多船家，可以直接聯絡佢哋，少一層中間人，所以唔使額外收客人佣金，價錢肯定比坊間一般 Agency平。唔包食物，最低消費包中式遊艇連快艇$3,800起，香蕉船同 Wakeboard任玩唔嬲，唔會逐桶油計，你鍾意玩幾耐都得，」 Jacky：「我哋係地頭蟲，基本上試勻晒所有到會，自然識飲識食，推介得畀你嘅到會，質素肯定有保證。」佢推介「 CowBoy BBQ刺身生蠔火鍋食品專門店」，質素果然唔錯。
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2 c0 F; a% K3 b1 s- T, C5 Z7 w, yos.tvboxnow.com■扮船長影番張相，掟上 facebook有排威。tvb now,tvbnow,bttvb: h# T% i7 X* ~5 `) M
0 J4 u: L. m }" o, i0 H7 v! Y1 ]$ l船家教玩 Wakeboard
+ Q5 h. t, i, L1 Mtvb now,tvbnow,bttvb拉隊開船 P，齋坐等食好悶，梗要搵啲水上活動玩吓， Siena大呻唔識玩 Wakeboard，熱情船家信心保證：「我教你，包你學識。」拍完心口，佢雞啄唔斷開 Lecture：「千祈唔好用手鬥力，要用腰力，一起到水就要扭腰，等塊板食水。」船家認真教， Siena認真學，都算佢冰雪聰明，試玩到第三次已經起到水，雖則曇花一現就跌番落水，但比起貪生怕死只看不試嘅我，已經值得掌聲鼓勵。都無謂叫 Siena作無謂掙扎，我叫船家露兩手，只見他 Wake足十分鐘，又換手又凌空飛起，乜花式都玩勻，有姿態又有實際， Man到暈。唔識玩 Wakeboard？ Fine，就玩啲自己唔使點郁嘅水上玩意啦， Siena搭實船家玩水上電單車，風馳電掣都不知幾爽。香蕉船就更加無可能唔玩，排排坐等船家一個飄移甩尾撻你落水，又係過癮啫。公仔箱論壇: N5 U# i4 `* L, ?+ _$ ^* V
7 D6 a- y& V xtvb now,tvbnow,bttvb齊來濕身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U# a& x; y2 b. O& V4 t* O" A2 C
) g6 _- ^+ G5 N1 V; @9 j- a■船家片個靚彎，帶 Siena玩水上電單車衝浪。
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■玩香蕉船，完全唔使技術，齋坐等撻落水，爽呀。
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■ Siena勉強起到一次水，疲到無力，都係等船家表演啦，型爆。+ D. S' l0 F' H$ s4 V
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■齋瞓浮床隨水蕩漾，懶人如我最啱。
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■去船 P，點可以唔唱番兩嘴呢？
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_2 Z$ U* [ A3 `* b& E$ }搶食 BB豬tvb now,tvbnow,bttvb- p$ M! G' E1 L2 m2 L4 V
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■招牌法式 BB豬$380（須一天前預訂）
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玩到疲，肚打鼓咁聲，係時候上水醫肚。有時我會諗，乜到會都好，擺上船幾粒鐘，講真同冷飯菜汁無乜分別，好彩世事無絕對，只見一架小艇駛來，新鮮滾熱辣到會即送即食，絕對驚喜呀！只要新鮮夠熱，叫我喫菠蘿腸仔都心甘命抵，點知打開一睇仲驚喜！有無眼花？竟然有乳豬、阿拉斯加蟹同生蠔！到會食物由「 CowBoy BBQ刺身生蠔火鍋食品專門店」一手包辦，老闆當過廚，從事海產批發廿幾年，所以食物價錢既平又有質素，唔食真係對自己唔住。萬二分推介脂鱗卷燒，名字有氣勢，聞所未聞絕對獨家，老闆：「食材雖然唔貴，但製作工序好繁複，三文魚魚鱗曬乾再炸，辟腥又脆口，配青瓜同沙律醬捲起，上放用秘製醬汁醃過嘅三文魚皮，上碟之前再用火槍燒一燒，搞掂！」我試過，三文魚皮入口即溶，微辛醬汁勁惹味，魚鱗勁香脆。不過論到最有氣勢，非法式 BB豬莫屬，五磅重 BB豬肉嫩皮脆，醃足一晚夠入味，用三種香草、法國芥辣同黑椒醬汁焗過，係搶食之選。
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: Q; ~( F$ r; R$ J8 {* P6 r, D5 }公仔箱論壇■脂鱗卷燒半打$38 ^! O- a P1 I: C6 d
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抵食阿拉斯加蟹
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天氣咁熱又點少得冰凍海鮮，先來個阿拉斯加蟹消消暑，老闆精挑細選智利阿拉斯加蟹，肉厚飽滿又鮮甜，坊間每隻$680，老闆本身做批發，大大隻蟹賣$450。抵？未算，仲有鮮甜韓國馬糞海膽每板$68，保證食到你舔舔脷。生蠔亦有多款選擇，今次有爽口嘅澳洲 Coffin Bay、鮮甜飽滿嘅美國太平洋、海水味濃嘅蘇格蘭蠔同肉厚美國珍寶蠔，一啖一隻不知幾爽。咁啱有壽星仔女上船？船 P變埋生日 Party，梗要食番個魚生蛋糕賀一賀佢，魚生蛋糕唔係得個樣，餡料有三文魚、希靈魚子、魷魚同牡丹蝦，餅底則有蟹子及蛋黃拌飯，插支蠟燭一吹， Happy birthday嗰隻啦。一船壯男驚唔夠食， Order多個雜錦壽司拼盤穩陣，有齊三文魚、蟹子、魷魚同吞拿魚等大路壽司，每件$5抵食過迴轉壽司。雜式火腿拼盤都要讚，除有多款火腿片任君選擇外，當中嘅雞肉鵝肝卷更由自家工場出產，火腿片釀入鵝肝，香滑豐腴， Heavy？好味就話知佢啦。汁煮日式叉燒都係自製，捲起豬腩肉燒好外皮，用日式醬汁煮四十五分鐘至入味，油香十足超 Juicy。另一道法式牛尾煲，焗好巴西牛尾後，配雜菜同紅酒醬汁慢火煮兩小時，又係好味都停唔到口。 公仔箱論壇# d7 ^, @, ~- `0 e8 \; S5 z
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■ a.美國珍寶蠔每隻$40、 b.蘇格蘭蠔每隻$35、 c.澳洲 Coffin Bay蠔每隻$25、 d.美國太平洋蠔每隻$25tvb now,tvbnow,bttvb7 r+ J0 O1 k( V0 W3 x: ]1 o
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7 e e' i' @! [■雜式火腿拼盤$200tvb now,tvbnow,bttvb0 a3 K$ Y, |* O" k
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■海膽每板$68
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! |4 m" M& p# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■雜錦壽司拼盤每件$5os.tvboxnow.com0 L7 e1 a3 a8 ~
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■魚生蛋糕$280起
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■汁煮日式叉燒$200（ 10人份量）
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■法式牛尾煲配法包$250
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■阿拉斯加蟹每隻$450+ {& N2 ^5 A+ o$ e/ R" U
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CowBoy BBQ刺身生蠔火鍋食品專門店7 ~+ Z% b' c- N5 {0 ?6 [! s
地址：西貢宜春街 地舖 6室
/ [' v8 M# X& Z& ~8 ]收費：中式遊艇包船$3,800起（ 20人），包香蕉船、 Wakeboardos.tvboxnow.com5 D/ R+ x% w! V& T3 W; D7 |
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發表於 2011-6-21 06:18 AM
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