[甜品] 木瓜鮮橙醬

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木瓜 150克、橙 1個、三溫糖 90克、檸檬汁 1/2個、清水適量公仔箱論壇  f4 Y- N4 d: A% H% B) P

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做法  
& D- }& ?6 k) M% c7 o1.削出橙皮，切成幼條，加水，以中火煲 15分鐘，盛起浸凍水 2小時，瀝乾備用。
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2.將橙肉切半，把半個橙起肉，記着要撕去白衣，備用。
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3.木瓜去皮去核，將木瓜肉切成小塊備用。+ r  P! f3 H: ^; y2 c" ]

) a4 L5 K6 g  a. N4 @公仔箱論壇4.湯鍋放入木瓜、橙肉、橙皮、三溫糖拌勻，開中火煮至軟身及糖溶解，加檸檬汁煮至呈泡泡狀即可。
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+ D6 i8 G5 j/ {& ^* K( G7 [5 g5.轉大火將果醬煮至稠身，食時可伴以麪包或加水調配成木瓜鮮橙醬果汁即可。