材料 os.tvboxnow.com7 s+ l8 N) H* @+ {: w+ [' T
鱷魚掌 1隻、冬菇（浸軟） 5隻、薑片 3片、腐乳 5件、蒜子 4粒、元肉 10粒、燒肉 3片、果皮 1塊、上湯 500毫升公仔箱論壇7 x# _. W( F1 s* m$ w
3 p, b7 Y! j' v- x, F8 L" v0 o- x. c調味料公仔箱論壇* J7 ?; ^( b0 C% R) V+ q- t2 B
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、紹興酒 2湯匙、生抽/花生醬各 1湯匙
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; I! V1 S0 L& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Z& G9 c; D. P0 U2 z做法
7 H* T/ u9 [5 ^# |$ R6 V公仔箱論壇1.鱷魚掌切件，以 180℃滾油拉油備用。os.tvboxnow.com$ T' [; u h# R5 F9 p! C% E# z
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及鱷魚掌炒香，灒酒，注入上湯，下元肉、果皮、腐乳及餘下調味料煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a+ L* b# U1 }$ l' V6 J3 L8 E0 z
& l) N* x" c. m" S# U公仔箱論壇3.滾起後，冚蓋燜 2小時即可。
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鱷魚掌先拉油，燜煮時會更入味，怕麻煩的話，汆水也可。8 ?4 ~9 Y, C; O
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發表於 2011-6-16 06:21 AM
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