[中式食譜] 韭菜炒鮮蝦

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材料
7 @0 T% {5 ]5 }7 S  b5 A/ W; ztvb now,tvbnow,bttvb海蝦（去腳去鬚）/韭菜（切段）各 300克、蒜茸 1茶匙、葱（切段） 1棵、水少許
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$ c: H+ r/ d4 m% Q$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v, j. o) O& A/ Q
生抽 2茶匙、鹽/蠔油各 1茶匙、糖半茶匙、紹酒適量、麻油少許
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9 `  l' a8 a0 P& g4 f7 r' z5 _做法
4 d8 d& ~* B9 z' {5 F1.開中火，燒熱鑊落油，加入蒜茸、蝦，炒至七成熟，加入水略炒，冚蓋煮至收汁。
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2.加入韭菜炒軟，下調味料和葱段快炒數下即可。 ( K( x  e- ]+ {; G6 f% }. E

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韭菜不要炒太久，不然吃起來就不夠脆甜。