材料 os.tvboxnow.com, @/ l; Z( D) l3 J. ^4 B
新鮮豬肉腸 400克、大葱（切粒） 4條、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、紅辣椒（去籽切粒） 1-2隻、奧勒岡香草 1茶匙、長通粉 500克、蒜頭 4粒、意大利黑醋 4湯匙、罐頭番茄 400克、新鮮羅勒葉/橄欖油/鹽/茴香籽各少許: j) K/ l2 _1 R, P
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& R0 T# @: j5 ^公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb( M8 ?4 |1 P0 s" r5 k! f; N
1.新鮮豬肉腸去衣，取出肉碎，加大葱、甘笋、西芹以攪拌器打勻成肉碎混合物。6 P) |) B( W+ S
# J5 G' T! q' r/ ]9 m2.燒滾水，下少許橄欖油、鹽，將長通粉煮熟，撈起瀝水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c" i8 j( T0 r4 I( V" {1 T4 a( F- ^
5 B9 z( j! `; ~7 Q* D公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，爆香蒜頭，下肉碎混合物略炒後加入番茄、茴香籽、奧勒岡香草、紅辣椒、意大利黑醋煮勻，待肉碎熟透下鹽調味。
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% m" Q' B' [. U4 q, a5 o5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將長通粉加入已炒好的肉醬拌勻上碟，放上新鮮羅勒葉即成。 tvb now,tvbnow,bttvb* w6 q$ F& \' Y. F* Z# y: V- q% J
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豬肉腸碎不要過份打勻，否則煮出來的肉醬太溶爛，影響口感。
4 W' l7 \* m" b4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-4-19 06:28 AM
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