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朱古力碎 250克、暖鮮奶 60毫升、蛋黃 4隻、咖啡伏特加酒 40毫升、糖霜 20克、芒果雪糕 100克、開心果碎/海鹽各少許、忌廉 100毫升" ], \5 t! [+ V D0 |$ a
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做法os.tvboxnow.com+ S' P& r$ G J! F! \2 i1 e
1.朱古力碎坐暖水拌至溶化。另備一碗，將暖鮮奶、蛋黃混合後，坐熱水打至略稠過篩，跟朱古力漿混合。tvb now,tvbnow,bttvb* G: h6 E0 y0 S8 K
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2.忌廉、糖霜用打蛋器以高速打起，加入朱古力漿中，再加伏特加酒拌勻。os.tvboxnow.com" u, Z; ~3 m- S9 J1 l6 U8 V; q
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3.將混合物分成小杯，放雪櫃冷藏 1小時，取出，加少許海鹽，放芒果雪糕、開心果碎即成。 |
發表於 2011-4-13 06:34 AM
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