材料
3 s4 N) j( A9 ~公仔箱論壇糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯
# u/ r9 I' ]3 f5 B5 }3 i
+ R9 D4 W6 M. i0 c/ I公仔箱論壇花生餡os.tvboxnow.com. {+ Y/ u0 ^. e% S
花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油（已溶） 20克公仔箱論壇 i3 I% k9 z6 ]& l9 Q9 S% o" U
3 Q$ T7 b5 k/ y. v
3 } s+ S1 h* k, G做法
; U4 M: { D, D, l3 }7 A公仔箱論壇1.糯米粉逐少加入暖水，將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種，取出，餘下粉糰備用。
* H: h% _; U$ Z. x. r y$ a
6 l9 b, }8 j& r8 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.凍水下小粉糰，以大火煲 1分鐘至滾，撈起放回碗中，跟備用粉糰繼續搓勻糰狀，用濕布蓋着 10分鐘，搓長條後分小份。9 d9 w- S. L; L' a; D; f
2 t2 H( N v' W% C8 i/ T Ctvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，下花生以細火炒 15分鐘，其間要不停炒動。0 }* @! h- F' U5 Q- D' |
公仔箱論壇( L7 x, ]8 U8 {2 m$ Q3 f
4.花生待凉後用手搓幾下去衣，放密實袋中，以毛巾包着，用麪杖打成碎粒。
% @9 n9 G$ G6 eos.tvboxnow.com$ Z3 p7 K" d4 A
5.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 15分鐘，取出搓勻並分成小份。
/ Y g- ?, ]( K- J
1 Q0 K/ j4 W* _( O* Wos.tvboxnow.com6.糯米粉糰壓扁，包入花生餡收口，搓成湯圓。
2 Q3 b ]: k% z, b1 Y3 U公仔箱論壇公仔箱論壇/ N F5 ~. h7 p' K! u5 e
7.煲滾水，下湯圓，以大火煲至水再滾，加少許凍水，再滾起後，湯圓浮面即撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f* Q% e! j. z b- b5 ?
# ^& h! l0 b( ?, o, v; [2 u公仔箱論壇8.用熱水開溶薑蜜，在碗中先加入湯圓，再加薑蜜水即可。
3 y2 g) B- D' @# a- i |
發表於 2011-2-15 05:17 AM
| 