無論同愛侶一齊幾耐，感情都需要不停保鮮，不妨趁情人節，帶另一半甜蜜蜜食大餐，盡享二人世界。待她如珠如寶的話，大可去餐廳Flame at Towngas Avenue，品嘗「情人紅寶石」濃情晚餐。 os.tvboxnow.com3 l# J! ?* o% D1 i1 K( w, X
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波爾多紅酒鹽入饌晚餐取名「紅寶石」，原來是大廚特意從法國波爾多採購，外貌猶如「紅寶石」的紅酒鹽烹調菜式，包括Cabernet Salt卡本內鹽、Merlot Salt梅洛鹽及Syrah Salt希哈鹽。os.tvboxnow.com& r! {: K4 K4 L8 Z1 y
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據知，這種鹽源自20世紀初，一艘運貨船因受天氣影響，而令其中一桶紅酒濺於潔白的鹽上，意外地獲人賞識，成為新的調味料，連法國米芝蓮大廚亦曾使用它入饌。公仔箱論壇$ x+ M( B% V" z$ A
' W' {& Z9 |, Z% F0 j: U+ _+ {+ V$ e今次，餐廳大廚就用上3款紅酒鹽，烹調海鮮及牛扒，像Cabernet Salt的香草味能提鮮，而Syrah Salt的多變味道，則令肉味更豐富，帶香料味道。優雅的環境加上特色的佳餚，或許可以更進一步催化你與愛侶的感情。os.tvboxnow.com. c9 e7 \9 g( I) N& y% U
3 Q) R! K4 f; S9 _( I k7 P公仔箱論壇「情人紅寶石」濃情晚餐浪漫時刻（海鮮沙律配番茄啫喱）os.tvboxnow.com: u" E7 G( p* G% D
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發表於 2011-2-10 08:24 AM
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