材料
9 o- G7 B6 \' C: E ?" s0 w. ztvb now,tvbnow,bttvb宮麪 175克、意大利黑松露醬 2湯匙、鮮冬菇、白蘑菇、秀珍菇共 80克（同切碎）、蒜頭 2粒（磨茸）、雞柳肉 4條（切粒）、白酒 1湯匙、松子仁 1湯匙、九層塔香葉適量、乾辣椒 1小隻（切碎）、 Parmesan芝士碎適量
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# u' t8 ^4 C% f7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
. _! p1 _6 a9 n- E鹽、黑椒碎適量
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( F- G& G' N) U! L; |: dos.tvboxnow.com做法
9 }8 e' S2 F! {2 t9 R" [; H# Bos.tvboxnow.com1.煲滾水，將宮麪煮至軟身，撈起浸冷水１分鐘，瀝乾備用。
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; n+ L2 ?8 O" w9 L+ _tvb now,tvbnow,bttvb2.平底鑊加 2湯匙油，用中火爆香蒜茸、乾辣椒碎、加入鮮雜菌、白酒、雞柳、鹽、黑椒碎、黑松露醬、九層塔、松子炒勻，再拌入宮麪，以碟盛起，灑上 Parmesan芝士碎即可。
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菇菌要揀些較乾身和乾淨的，菇菌煮之前不用浸洗，因為菇菌濕了水容易滲出黏液和變壞。
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發表於 2011-2-9 05:37 AM
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