材料
" Q! p0 y4 ^5 C0 Q2 T- O即食鮑魚 140克、豆苗 240克、蠔油 2湯匙、樽裝鮑魚汁 120毫升、生粉水/老抽/鹽/糖/薑汁各少許# K5 {; w0 W+ |9 v
tvb now,tvbnow,bttvb1 Q6 B: Y. N# Q7 `& x: M
公仔箱論壇: [' |6 {+ b$ t. V2 X2 D' A8 W
做法
" n; Y' ]! `# w3 w* E1.將鮑魚斜刀切成 5片，以鮑魚汁煨煮 3分鐘，備用。
/ A, D- L: L" S7 }) L0 Pos.tvboxnow.com
5 w; q! D q7 A2.燒熱鑊加油，放豆苗、鹽、糖和薑汁炒熟，盛起隔去水份，鋪於碟面，備用。8 Q- M$ ~! u* x& Z1 {
& _2 g" K; `3 T0 d: b) v3.燒熱鑊，加入鮑片，下蠔油、老抽調味調色，最後加入生粉水埋芡，盛起鋪於豆苗上即成。
- N4 L( J5 U* z los.tvboxnow.com# \6 F: @) N( M8 s* W& M" q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S! n+ M4 o4 M9 V( @- e% J4 ~/ u
貼士
. ?- @( {! p8 ?1 l8 Gtvb now,tvbnow,bttvb炒豆苗時，放少許薑汁同炒，可以去除豆苗的青澀味。
+ e, w$ \: `" Z4 b# g& Gtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-2-5 05:40 AM
| 