材料
* ^4 c: E4 W; H8 F9 J7 ]7 b3 [1 ttvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 200克、馬蹄/芥蘭各 80克、蒜茸/芹菜/紅椒/鹽/糖/生粉各少許、雞湯適量
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做法0 t6 W# V) j' w! |
1.蝦仁用鹽和生粉輕擦後冲淨，吸乾水份，再加少許鹽、糖及生粉調味，備用。
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2.馬蹄去皮切成長方形；芥蘭斜切成小段；紅椒切角；芹菜切段，備用。. n- m! S7 f; b* U: n
6 p* H3 `: T- D9 A+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦仁泡油，隔走油份，備用。os.tvboxnow.com" g3 R# h, _ \/ U
- G7 B) @+ M2 h. W" ?/ stvb now,tvbnow,bttvb4.鹽、糖、生粉、雞湯混合成芡汁，備用。
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5.將馬蹄和芥蘭一同汆水，撈起，然後用雞湯煨煮至熟，撈起瀝乾備用。 l+ w$ K" C' a6 o/ K! L( ]' c+ o
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6.燒熱鑊爆香蒜茸和紅椒，加入蝦仁、馬蹄和芥蘭同炒，加入芡汁快炒後放芹菜略炒即成。os.tvboxnow.com9 ^3 V8 d! Y* O B
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# y' H% _! f6 w3 Itvb now,tvbnow,bttvb馬蹄又即荸薺，味道清甜，但其性寒，體弱者應避免食用。
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發表於 2011-2-5 05:39 AM
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