[甜品] 椰汁糖環

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材料
; n% U" v9 L. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉/粟粉各 120克、泡打粉 1茶匙、糖 100克、雞蛋（拂勻） 2隻、淡奶 60毫升、椰漿 120毫升、水 180毫升! R4 U6 y& R0 C5 A( P8 K2 w8 E
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, s$ j7 ^8 F2 F1 [; c! _1 zos.tvboxnow.com做法
2 @2 t# a1 _, x( Qtvb now,tvbnow,bttvb1.麪粉、粟粉、泡打粉混合後篩入大碗中，在中央撥一小洞，加糖、椰漿、淡奶、蛋漿，邊攪邊加水拌成稀漿，過篩後備用。
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2.開小火，將油燒熱至約 80℃，將糖環模下油中浸熱 8分鐘。
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& c& @7 b: t+ }5 c公仔箱論壇3.將已浸熱的模浸入稀漿內，浸至漿液到達模邊。% l; A/ O+ L" Y$ Y8 C

& Y+ J, Q& v& etvb now,tvbnow,bttvb4.開中小火，放模入原鑊熱油中，炸 1分鐘，輕搖模具及用筷子輔助使糖環脫出，炸至金黃色，撈起瀝油，攤凉即成。
5 H8 A7 C" b8 P1 ^. m3 ^: Y0 H7 Oos.tvboxnow.com公仔箱論壇0 p& |7 M2 a6 W) h+ k7 X* o) q" F0 t
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貼士
% c4 K1 J% Z5 y. `糖環模要放入低溫油中，開火加熱 8分鐘，炸時糖環就會更易脫模。
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