[中式食譜] 琥珀玉鴛鴦（琥珀核桃炒帶子蝦）

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材料os.tvboxnow.com: L0 R) h- [- o4 j3 E
琥珀核桃 60克、帶子（大粒） 8粒、蝦膠 200克、三色椒共 80克、黑松露 20克
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芡汁
  U/ E" O6 ?$ ?% P* |3 gtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、清水 2湯匙
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7 ?' d  @0 c5 G! U0 M# q% W8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' o7 X/ j( C4 C1 E% o6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: F/ s" A. \. h* K9 B" R9 v1.三色椒切角，備用。混合芡汁材料，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" K1 i# f  n" f" J* u$ H

0 B5 M& U8 y: E( }2.帶子橫刀片成兩邊，釀入蝦膠，以大火煎 4分鐘至熟。
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1 t( S# B! ]/ c3 l* k! N! ^os.tvboxnow.com3.燒熱鑊下油，放三色椒角炒熟，加入釀帶子、芡汁煮至稠身，再放入黑松露和琥珀核桃炒勻，上碟即可。
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) I7 ]( N; h+ V5 l7 ?公仔箱論壇釀好的帶子可用大火蒸 4分鐘來代替煎。