材料
5 {, k& G7 |! |% T t( P5 N$ [1 o公仔箱論壇桂花魚 1條、玫瑰花瓣/玫瑰花茶葉/白牡丹花瓣各 10克、水仙茶葉/白牡丹茶葉各 15克、生油 2茶匙、水適量、黃糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 j5 n4 d v8 ^
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醃料& B8 V, W* X, O3 T; U* [2 i
花椒 8克、薑/葱各 20克、鹽 1/2茶匙、紹興酒 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& [0 b3 }3 V7 w
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( g1 U7 q$ C, n: u" ^, |9 H j0 T
1.桂花魚開邊起肉，以醃料醃 4小時，風乾一晚備用。
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6 e. O6 z" X$ i: X2.用中小火，將玫瑰花瓣、白牡丹花瓣、玫瑰花茶葉、水仙茶葉、白牡丹茶葉及黃糖炒香備用。
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3.在焗盤上放（ 2）及水，再放燒架及桂花魚。放入預熱至 160℃焗爐，焗 15分鐘，取出塗生油，再用 220℃焗 5分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S, G$ H8 a# t4 C4 d P$ i' O* n: f
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白牡丹 清熱潤肺公仔箱論壇% R5 R* {9 Y+ b" V& K- s: e: C
即花毛茛、洋牡丹，與中國牡丹不同，可製茶葉，味清甜，可清熱潤肺。
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發表於 2011-1-21 05:18 AM
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