材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [6 [& O' v$ r9 x, }& k( E
金目鯛魚頭半個、豆腐 140克、大白菜 120克、蜆 50克、蝦 35克、大葱/水菜/日本魚板/芋絲各 20克、魷魚/帶子/雞肉片/有倉菇/本菇各 40克、滑子菇/鱈場蟹腳各 30克、冬菇 15克、皇帝菜 10克、銀杏、柚子皮 1克、麩（裝飾）數片$ V) x( r6 c, N3 r+ ^
L+ D2 o: H' ttvb now,tvbnow,bttvb湯汁
: ~4 \/ Z7 ]4 Q6 c: O) [0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木魚水 800毫升、清酒 20毫升、味醂 30毫升、鹽 10克、淡口豉油 10毫升、木魚精 2克os.tvboxnow.com' q( k$ N, A& W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j- Q* l$ Q& K$ P
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做法
: Y, p" H1 e/ G7 X2 o* e; z公仔箱論壇1.金目鯛魚頭放入滾水中汆水，取出冲水打鱗。公仔箱論壇7 c4 m5 M; o( e% M- H2 J
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2.將木魚水加入清酒、味醂、鹽、淡口豉油和木魚精拌勻成湯汁備用。公仔箱論壇: a' T/ ^: Z) h( j9 G9 c# i8 W
! t; u; h8 U; A$ V5 ]4 Ios.tvboxnow.com3.先在鍋中排上大白菜、皇帝菜、有倉菇、水菜、滑子菇、本菇、豆腐、芋絲、大葱、冬菇、雞肉、魚頭和裝飾的麩。
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3 M; ]5 z7 t! V- \2 W" @" ^6 Sos.tvboxnow.com4.加入湯汁至鍋中，煮至魚頭六成熟。加入蝦、魷魚、蜆、帶子、鱈場蟹腳、日本魚板和銀杏，食時再加入柚子皮即成。os.tvboxnow.com, T+ _( Z8 G( x' j/ X
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# c1 j* b$ H6 Q- G) K* t- ^$ h* f1 @tvb now,tvbnow,bttvb貼士臨食前才加入的柚子皮，帶起整個海鮮鍋的鮮味。 os.tvboxnow.com( W$ z* C, N ^: ~
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發表於 2011-1-11 05:25 AM
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