材料1 r7 _5 F4 V! K/ q6 r+ O# L8 t
火雞肉/西芹各 230克、臘腸 80克、馬蹄肉 4粒、冬菇（已浸） 2朵、花雕酒少許、唐生菜/乾粉絲/葱花各適量公仔箱論壇/ g5 b% J& y: J+ [$ Q
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調味料4 h0 v' f" e7 L/ W k* c
蒜茸/乾葱茸/辣椒油/雞粉各少許、蠔油 2/3茶匙os.tvboxnow.com2 L; {; J8 O4 H1 `
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做法
, v; G( T: X T& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.火雞肉、臘腸、西芹、馬蹄肉、冬菇分別切成幼粒備用。公仔箱論壇7 j5 C* b- j0 G6 P
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2.開中火燒熱油，將粉絲炸透，上碟備用。公仔箱論壇+ Q: @- [$ |% l& e/ |# ^9 h7 r
. y' b, I6 b+ i3.燒熱鑊，轉慢火將火雞肉炒熟，邊炒邊灒入花雕酒，炒熟後盛起。
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4.原鑊開大火，爆香蒜茸、乾葱茸，下辣椒油、臘腸粒、西芹粒、馬蹄粒、冬菇粒炒熟，放火雞粒後加蠔油和雞粉炒勻。公仔箱論壇( n( y( p. A1 k; ^ j
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5.將炒好的材料置於炸粉絲上，再灑上葱花點綴，伴以唐生菜包着吃即可。tvb now,tvbnow,bttvb! X$ ~: Q& |1 z% G1 e( K2 b. x
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貼士
+ u9 q8 D, d' S" P. q. y6 v1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸可以令菜式更香，而落一兩滴辣椒油能辟去肉羶味，亦不會令菜式變辣。 |
發表於 2010-12-25 05:44 AM
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