材料公仔箱論壇+ Y# o' P S6 }, A4 u) b6 J7 @5 v
火雞肉（去皮） 300克、雲腿 38克、蜜糖適量、生粉少許、小蘆笋（切段） 4條
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7 m- [# t/ m4 g) i4 G7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k( h* {1 v M3 O2 b1 u
糖 200克、鹽 40克、雞蛋 1隻、老抽 2湯匙公仔箱論壇 ]& Q3 R+ L- q, P
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做法公仔箱論壇. `7 n& b3 @; |1 \6 o0 K* H& R! J% t/ v
1.雲腿切成長條；火雞肉切成大薄片。公仔箱論壇; X3 a# p, p8 b% e' W+ U
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2.火雞肉撲上生粉，放上雲腿、鐵針後捲起，用鹹水草將雞卷頭尾綁緊。公仔箱論壇. X1 C0 e7 y/ Q. {
$ E) ?1 m7 S( f6 pos.tvboxnow.com3.將糖、鹽、蛋和老抽拌勻，放入雞卷醃 15分鐘，掛入燒爐內，以中火燒 15分鐘至硬身，沾上蜜糖，再燒 5分鐘。
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* X% ]) ?* u( m5 p$ g+ Aos.tvboxnow.com4.取出鐵針，把燒好的火雞卷切成片狀，砌成樹形，以小蘆笋砌成聖誕樹幹作裝飾即成。% |) P" m) g, `6 j* z- P9 B
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捲上鐵針可免火雞肉燒焗時縮成球狀。另可用焗爐代替燒爐，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，沾蜜糖後再焗 5分鐘。
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發表於 2010-12-25 05:41 AM
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