材料
) M4 E$ U9 P5 x! k* Z公仔箱論壇牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力（ Dark Coating） 50克公仔箱論壇' F# |/ [$ W' b, q
: X; s5 h& L; J公仔箱論壇餡料+ K' z ?% e( R
藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力： 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克
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雪花朱古力公仔箱論壇$ s1 h( D4 M, r
白朱古力假力（ White Coating） 30克
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5 r3 A; r4 ?1 c! D8 ?3 t6 }tvb now,tvbnow,bttvb做法
) p; @5 Q% U; `! Q5 a; ]公仔箱論壇1.牛油和糖霜攪拌，加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰，以保鮮紙包好壓實，放雪櫃雪 30分鐘。
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2.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀，放入杯模，底部用叉刺上小孔。tvb now,tvbnow,bttvb4 [ ?( X$ t6 ~8 q" o, U
/ t1 M5 D% y0 O D, Q( Z/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出攤凉備用。: w( T5 U' p+ N: p- b
( @- Y! g& C) G4.白朱古力假力以熱水坐溶，放入唧袋中，唧出雪花圖案，待凝固備用。5 z. E* H* N1 ^, j5 k
% {- l% F4 p5 [7 u5 _2 _7 L0 Xtvb now,tvbnow,bttvb5.純黑朱古力假力以熱水坐溶，取出塗在撻殼上，待凉備用。os.tvboxnow.com- x% B I/ B W1 f1 G1 u( P
4 |" b9 D9 Q0 G* d( w) gtvb now,tvbnow,bttvb6.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中，以中火煮至稠身成餡料，攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。) u/ n$ @# F6 q, n9 h$ r2 d
0 G6 D6 K b2 o j# V& k; W3 C( C7.60%黑朱古力以熱水坐溶，加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。
/ ]9 o- Y8 q5 L2 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E, n3 v( t. b3 \, Q. e0 }5 L
8.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料，放上海綿蛋榚、軟心朱古力，放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉，灑上糖霜作裝飾即可。
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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