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無鹽牛油（已溶） 3湯匙、消化餅碎 80克、榛子碎 35克、糖 1 1/2湯匙、布利芝士 125克、忌廉 65克、黑朱古力 90克、咖啡酒 1湯匙公仔箱論壇# M" T5 ?9 X0 |4 z+ B7 s
% e8 Y! r. Z3 O5 A8 s- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾
; z0 _1 i* p% X- h7 G! M, a7 nos.tvboxnow.com谷咕粉/紅桑子/朱古力金粒/薄荷葉各適量tvb now,tvbnow,bttvb+ u- k# n) L8 M. \2 _4 Y
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E, a; {2 J" x# t1 R4 \( R做法
7 W( i E0 X2 \* e: o* c2 b! S1.將消化餅碎、榛子碎、糖、牛油拌勻，平均鋪一層入模內壓實。tvb now,tvbnow,bttvb! d) A" [3 G8 m" b
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2.放入已預熱至 190℃焗爐，焗 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 L* S4 l! J9 v3 K8 s! c
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3.忌廉倒入鑊，開細火，倒入黑朱古力、咖啡酒拌勻至混合成朱古力咖啡漿，盛起備用。公仔箱論壇# x$ ~; F1 b8 v/ I3 @4 F8 R2 ^
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4.將芝士去皮，切片，放入已焗好的餅底上，倒入朱古力咖啡漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N8 I* z( j/ ^- c
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5.將芝士撻皮放入雪櫃內雪最少 2小時至硬身。
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, R/ [7 m, |( {6 d g# f6.芝士撻脫模，放上朱古力金粒上碟，放上紅桑子、薄荷葉裝飾，最後撒上谷咕粉即可。 |
發表於 2010-12-21 05:25 AM
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