材料) e) I" @% {# V0 R$ H4 ^) \+ t( E
無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d. o8 {, M l2 N$ R5 L
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梅醬餡料( Q/ r$ S: I, v: q! O! ]& K
無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙 os.tvboxnow.com; W+ Q3 a) l0 W i, Y: F
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裝飾
6 p* N( l" X; q- O0 K: }+ a) Z0 N橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量
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做法
- |- ]! x D( e6 n% A3 ^! \os.tvboxnow.com1.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。
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M3 \: }7 w6 r" ^, ^; K; F- }/ I2.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r7 J4 J }* G! L8 S. [; I; W5 f) p
/ p4 K% T. I9 k' Pos.tvboxnow.com3.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。
+ q- @+ q4 [+ O: x5 G8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ J8 [7 K/ ?* a+ R# k4.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。 g. h6 T2 ^0 U1 i
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5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。. V6 f" j9 `0 |
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6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j7 n" n! Y5 y) |& Z' A2 ~" g
: M$ z: ^* U y# P9 h7.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 |, L' K1 `' Y9 A" X. N
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發表於 2010-12-21 05:23 AM
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