材料
" k0 n" y0 e G' [6 e/ M; |鮮蝦（去頭去殼） 8隻、椰汁忌廉 200毫升、青檸葉（切絲） 2片、椰糖 1茶匙、魚露 1 1/2茶匙、紅辣椒（切絲） 1隻紅
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/ p3 h# U: Y0 L0 L* Ztvb now,tvbnow,bttvb咖喱醬材料
" X" k: w+ N; B3 g" D7 Xtvb now,tvbnow,bttvb辣椒乾（去籽浸軟） 4隻、紅葱頭（剁碎）/蒜頭（剁碎）/南薑（剁碎）各 1茶匙、香茅（剁碎） 1支、泰國青檸 1個、白胡椒粒 5粒、芫荽籽/小茴香籽/蝦膏/芫荽根（剁碎）各 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、水 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l1 K0 Q Z+ I8 P6 d
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5 I: q( x( }! k$ ?$ C/ ` j; c* l! M做法
e; r- D9 h) y; d, u0 K0 A1.蝦開邊。將青檸削皮切絲，取出約 1茶匙份量青檸皮。os.tvboxnow.com' A0 r# q. X3 H1 f6 c" n
4 r G: X0 ?8 G6 Hos.tvboxnow.com2.準備紅咖喱醬，攪拌機中加入水、辣椒乾、蝦膏、芫荽籽、小茴香籽、芫荽根、南薑、蒜茸、紅葱頭、白胡椒粒、香茅、鹽和青檸皮，開攪拌器打爛成醬，盛起備用。
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3.用中火煮椰汁忌廉至稠身，將 1湯匙椰汁忌廉盛起留用。原鑊中加入自製紅咖喱醬 1湯匙、青檸葉、紅椒絲、椰糖和魚露，以小火煮開，其間要不停攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb1 g8 _1 w+ S/ f# J' l" I. r
5 [3 d. ^% a! fos.tvboxnow.com4.加入蝦，快速攪拌至蝦身轉色即可上碟，加上椰汁忌廉和裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [) i% c! b1 P+ S# J6 U3 l
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發表於 2010-12-16 05:19 AM
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