早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。
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歐風新裝 推滋潤菜
" H3 F. A0 B; C1 V+ X, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。tvb now,tvbnow,bttvb; P4 b, p: ?9 Z4 m) Y
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裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @" @) z. k3 v. c W6 o
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除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。
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7 |0 e( v0 V1 g( x2 {1 nos.tvboxnow.com映月樓tvb now,tvbnow,bttvb! @# [3 M, W* e) L8 o# q# O
地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓
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7 I3 J# S! C e5 Y% t9 s/ Ltvb now,tvbnow,bttvb豆沙墨魚仔 $30/三件0 s6 U8 C2 b# F& }
豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e. s8 L: {9 |, g( q* `
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煎烹胡椒包 $48/四件
# @4 c; |+ j2 t7 C, A肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。
3 L: w: w( m/ B: o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K- V5 B9 g, W& U9 p
雀籠點心拼盤 $188
+ D9 [" i) J, t4 S& X- V6 h: \/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。
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% e; I/ R2 x* d7 t/ y白菌燒鵝酥 $35/三件
/ ^. K, s; Q) ^: J. a) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。
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鍋巴醬爆銀鱈魚 $118TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G- T3 M p+ g4 Q7 F; ]) z
炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。. M- ^- T% W" q
0 a" o: s/ V+ v/ R* Xtvb now,tvbnow,bttvb生磨杏汁燉螺頭 $168
" z5 R3 e$ b$ _0 gtvb now,tvbnow,bttvb鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。tvb now,tvbnow,bttvb" `: F7 g0 b. y# q
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清炒桂魚絲$148（每條）tvb now,tvbnow,bttvb/ u$ i' T, {6 H0 ~2 g
看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。 s* h1 `8 ^3 u& J% \/ p* K
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雞汁煮養生木耳 $68公仔箱論壇2 Y4 u. |6 y- x. e6 Y: b: m3 t
木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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