材料tvb now,tvbnow,bttvb& R1 V6 O8 H0 [; t
豬紅 200克、紅肉米 50克、韭菜 80克、蒜茸 1湯匙、紅椒絲 15克
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調味tvb now,tvbnow,bttvb9 g* f$ ]/ R! C1 M; z; S& e1 S1 S- j
雞湯 1杯、魚露 2湯匙、胡椒粉少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb+ X2 H* H- T9 A9 X s5 P
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1.韭菜切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ E" W& N, b8 a' R3 A
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2.開大火燒滾水，下豬紅、紅肉米汆水，撈起。
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3 A% m4 |# g, d. S5 b8 J2 T3.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，下韭菜、紅椒絲，注入雞湯、魚露、胡椒粉略煮，下生粉水埋芡，將豬紅及紅肉米回鑊略煮即可。 公仔箱論壇$ n4 X4 a( w6 p1 a/ U) G
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發表於 2010-11-3 05:34 AM
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