材料
) X3 y7 k4 ~3 B鵪鶉蛋 4隻、洋葱 1/2個、西班牙香腸 225克、青豆 80克、番荽適量、鹽少許、蒜頭 2瓣tvb now,tvbnow,bttvb \5 c! b8 J7 P0 J* [: v
O1 y0 P. I7 D8 e- Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' N: r- k. E# ^2 q2 B* J' h2 l2 ?$ B
做法
& D6 G, f% W4 |7 [% y1 w1.西班牙腸切片；洋葱切碎；番荽摘葉，莖部切碎；蒜頭切片，備用。
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) @; W# f2 w" j6 Z5 @$ k: A* Zos.tvboxnow.com2.青豆放入滾水煮至熟透後，瀝乾備用。- D) U1 D1 l ^! r) v$ A
( T- e. ^) S+ @# ^& I3 S0 Q公仔箱論壇3.燒熱鑊下少許油，放入蒜頭、洋葱、番荽碎以中火爆香後，加入西班牙香腸、青豆，加鹽調味，最後放入番荽葉，熄火炒勻後，放入焗盤中，再打入 1隻鵪鶉蛋。5 Y p# g% y u- e- U
) L6 C( H2 I7 w$ E1 s2 ` s k4.放入已預熱 200℃焗爐焗 6分鐘，即成。西班牙腸有許多不同的醃製方法，所以下鹽調味之前，記得要先試味，否則好容易會過鹹。 |
發表於 2010-10-20 07:33 AM
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