材料 tvb now,tvbnow,bttvb" M4 b; \: t+ D' g- w: I4 H2 R
金菇/靈芝菇（去根）/秀珍菇各 3両、鮮雞肉 4両、原味豆漿 1杯、西蘭花 2両、紹酒半湯匙、葡萄籽油 2湯匙、薑 1片
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調味料% L- x2 o3 q# u) j0 y% y
鹽 3/4茶匙、胡椒粉少許醃料：生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
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2 T& P/ F! ~7 H9 G; ~7 k公仔箱論壇做法 9 S+ r1 \! m9 T V& r1 b
1.雞肉切粗條，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?: Q5 Y7 F' e
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2.金菇切根。西蘭花切小朵，放入滾水灼熟，撈起備用。公仔箱論壇" e; v! Q+ Q. r* `2 m V# O4 U6 p5 k
A5 O3 R% V6 d$ U0 X公仔箱論壇3.平底鑊加入葡萄籽油爆香薑片，以中火炒雞肉，灒酒，注入豆漿後以大火煮滾，加入已洗淨的靈芝菇、秀珍菇、金菇和西蘭花，加鹽和胡椒粉調味，再次滾起便可。; a7 T! A2 @' T. Z- [
$ c8 Y% F2 A/ Y; p8 [1 e. Ctvb now,tvbnow,bttvb若怕豆漿那陣豆腥味，可按喜好多加胡椒和薑，兩者的微辣味正好中和豆腥。
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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