[西式食譜] 炸蠔伴法式芥末沙律醬

nt1972

材料
: t& ?) J" r' ?* T美國桶蠔 12隻、芝麻 1/3茶匙、麪包糠 1杯、鹽/黑椒各少許、蛋漿 2隻、麪粉 1杯、沙律醬 3湯匙、芥末粉 1/2茶匙
/ b- [) T9 w1 v/ ^6 e9 c
/ y# `* P/ W3 L6 h
$ p& P3 @, h9 V# L8 V做法
/ Z3 `2 ^0 t) }+ Z- f+ gtvb now,tvbnow,bttvb1.把已瀝乾水的生蠔用毛巾吸去多餘水份。將芝麻、黑椒同鹽加入麪包糠中，混合拌勻。0 s3 ]6 B+ U$ k4 l
) O8 l' U3 l* D, x: e
2.生蠔撲麪粉後，蘸蛋漿，最後鋪上混好的麪包糠。  M+ j! E) `4 C, P0 h& f
os.tvboxnow.com: e1 I& ]) `( m8 n0 C2 r8 u
3.大火燒熱油，放生蠔炸 2分鐘至金黃色，瀝油即成。沙律醬混合芥末粉，伴炸蠔上碟。
, ]  n/ t+ D. I3 y  w: \" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 r& F) A9 n. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j' h0 {' G- N9 J
美國桶蠔! O4 G5 B- e- h# Z
體形肥大，毋須特別處理，適用於熟食，烤焗煎炸皆宜。