材料tvb now,tvbnow,bttvb1 J8 W9 E+ e1 _3 u# s0 G
紅皮薯仔 200克、新鮮鼠尾草 5片、麪粉 75克、抹茶粉適量、牛油 20克、巴馬臣芝士碎 10克、海鹽適量
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做法
3 v# k0 @/ y4 W2 T- U/ c1.薯仔去皮切件，放水中下海鹽，以大火烚 15分鐘至腍身。公仔箱論壇 ]& o; Q, T3 ]8 I: K) V2 | I
* Y+ X4 `5 i, `9 e2.將薯仔撈起瀝水，壓成薯茸，加抹茶粉拌勻，再下麪粉搓成軟身麪糰，然後搓成長條狀，切約 1-2厘米大小，搓圓備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q2 `" F" [2 v! b( O
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3.煲滾一鍋水，下海鹽，放入小麪糰烚約 3分鐘至浮起，撈起隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m2 G: I* {7 c( s: A1 W$ u. w
6 a4 ?: w! `/ u0 Y8 x3 @4.開中火燒熱鑊，下牛油、鼠尾草，待牛油煮溶熄火，放入小麪糰在鑊中翻滾，讓它們均勻地沾上牛油上碟，最後撒上巴馬臣芝士碎即成。 % I6 m0 Q% Z% p/ o) B! x' p4 L
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6 v. z2 s' Z0 j" B$ `. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以紅皮薯仔做薯茸，口感份外軟滑，記得去皮後才烚，會更易煮腍及入味。公仔箱論壇% S0 {6 U8 v' Z" l8 X* p( f" X9 ]& b
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發表於 2010-10-2 06:37 AM
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