材料公仔箱論壇1 R6 ?% }+ b* K4 z! t
牛仔膝 300克、洋葱 1個、西芹 2條、紅蘿蔔 1條、番茄肉（去皮） 400克、玉米粉 200克、水 750毫升、鹽/番荽/橄欖油各少許、麪粉 2湯匙、有氣白酒 70毫升
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; S3 M% p$ D* h3 q5 p* ^% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇7 A( Q$ V! b/ q7 D3 D* p
1.將洋葱、西芹、紅蘿蔔切細粒。% E# t* G, U# v% Y+ v
8 W, o$ @0 h! J: z8 P' K! R1 ttvb now,tvbnow,bttvb2.將牛仔膝洗淨後吸乾水，撒鹽及薄薄撲一層麪粉。
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3.燒熱壓力煲，下橄欖油，放入牛仔膝每面煎 2分鐘，灒白酒，下番茄肉拌勻，蓋上煲蓋，滾起後收細火燜 15分鐘。公仔箱論壇6 S8 ]5 F& k: h9 b7 ]& u( g
{) m2 j( [, e' H! h' V5 |4.將玉米粉加水下鹽，以細火不斷攪拌約 15分鐘至糊狀上碟，上面放牛仔膝，撒上番荽即成。 # b) W! y! K1 K/ d6 G% Z
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發表於 2010-10-2 06:36 AM
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