[中式食譜] 榨菜蒸滑雞

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4 @3 [  @1 g  {7 n# v2 I* c公仔箱論壇榨菜絲 60克、雞 1/2隻（切件）、葱 1條（切段）、薑絲 15克
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1.將榨菜絲浸水約 10分鐘，然後瀝乾水。" P  y: L" F7 r1 u+ W7 r
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2.將雞件、榨菜絲、薑絲及葱段拌勻醃 15分鐘，然後鋪上碟。
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3.開大火燒滾水，放入雞件用大火隔水蒸約 15分鐘便成。 tvb now,tvbnow,bttvb4 r: ]7 U# q# a& a
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貼士
8 J% N4 _' t/ i4 ~8 p  g8 a公仔箱論壇榨菜不可浸太耐，亦不適宜冲水，否則會冲淡味道及香味。
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