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}# ]) i3 D4 S: ntvb now,tvbnow,bttvb材料
8 S9 @5 y, m: b/ _" T$ {* t3 V5 l公仔箱論壇魚尾 1條、冬瓜 600克、夜香花 200克、薑 3片、水 12杯、鹽適量
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) G- k7 U. J& s4 O' s做法
* a8 f6 ~, [6 K3 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將魚尾洗淨抹乾；冬瓜去皮去瓤切粒。tvb now,tvbnow,bttvb& C2 v, P, T% t S: K: ?, e, T
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2.燒熱鑊下少許油，放入 2片薑爆香，加魚尾以慢火煎至兩面呈金黃，撈起後用水冲洗魚面的油份。
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3.將冬瓜粒、夜香花、 1片薑放入滾水，再加魚尾，以大火煲滾 20分鐘後，轉慢火煲約 1小時，下鹽調味即成。
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發表於 2010-6-26 06:57 AM
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