【材 料】
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& k! o+ r2 {! P9 H9 P ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵麵糰os.tvboxnow.com) {. }* L8 S) b- J- u
250公克7 r+ y# D, R, H2 n" d: ?9 U' z
內餡：% x8 B# l: {0 x
抹茶餡
: ^+ x2 _( K6 \( u: T100公克
a$ q, a5 m% d& x2 n/ _9 Ios.tvboxnow.com蜜紅豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d7 n! k) w* M; m
50公克
+ h; {4 J5 F& D1 K0 Itvb now,tvbnow,bttvb沙拉油
9 O& b5 \4 S3 E0 Q$ dos.tvboxnow.com1小匙
" f& M- |2 O$ ^公仔箱論壇水公仔箱論壇) X! J, l/ r& G" t6 T
150㏄
1 q5 I z' O( a% N& n9 aos.tvboxnow.com裝飾：
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適量
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]( O8 ~ u+ q K. ~
公仔箱論壇- [% R/ q, i& B# P6 ]
1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb3 O1 j# R8 T7 R) }' G- v
2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。5 ?9 R) V" g: W& j: W8 C* ]
3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。 |
發表於 2011-12-10 09:00 AM
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