[甜品] 香蕉奶酪

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【材　 料】
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A.全脂鮮奶公仔箱論壇  v" @& R' v% L, e2 G9 y. H8 }
180公克. E7 Q1 Q" b: J! }3 z
細砂糖os.tvboxnow.com' ?& }8 S; h1 H( W( Y3 e8 a
40公克公仔箱論壇/ `$ V: `. |4 ?) C7 B
香草條
% E4 k! [- `5 ]- U3 L; f1小段
9 E2 d4 x) }( \$ D1 k  qB.吉利丁片
+ |  _7 D$ l. R1 l) x7.5公克tvb now,tvbnow,bttvb0 V) c; ~7 w9 F) N$ l3 N6 g
C.動物性鮮奶油
. Y; o$ V2 T. |% A  c! x6 h5 h. ztvb now,tvbnow,bttvb250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K) \& t- I0 g4 H
D.奶油
1 d' L+ G; ]) v& u: j% Z7 K公仔箱論壇30公克
  m; o, X! K2 D7 e6 ros.tvboxnow.com細砂糖
) [; g* ]1 `4 I: p3 a" O/ {30公克
. v6 E- t/ n$ O& o$ d# U香蕉
; c7 O1 @3 h, s公仔箱論壇3根, e1 z' \1 E' h$ Q3 a

- s. M+ R3 P# _0 }) l2 y4 r公仔箱論壇【做　 法】
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* E! G1 o8 X: r$ ^8 F1.香蕉去皮切片備用。
  L4 r$ e. Z' m3 [: ~: Y" ytvb now,tvbnow,bttvb2.將材料D的奶油和細砂糖放入平底鍋以中小火煮溶，放入作法1的香焦片煎至表面呈金黃色，起鍋前撒上少許細砂糖，擺入模型中備用。
' G. z, g4 H) m1 L) C9 _( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。- I( A: f! X( E( ^5 [
4.將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法3的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。5 @, L+ G) u  F+ x
5.取作法4的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入作法2模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。os.tvboxnow.com9 E# b* K4 r9 \/ s4 d+ Z
6.將完成的作法5模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固即可。